|
|
Gefrituurde Kip In Bananenblad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel ma?zena 2 1/2 eetlepel melk 2 eetlepels oestersaus 1 eetlepel lichte sojasaus 1/2 eetlepel sesamolie 2 fijngesneden teentjes knoflook 1 fijngeknipt pandanblad witte peper 250 gr in blokjes van 2 1/2 cm gesneden kipfilet 2 bananenbladeren olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de ma?zena met de melk los. Roer er de oestersaus, sojasaus, olie, knoflook, het pandanblad en peper door en marineer hierin de kipblokjes ? 30 minuten. Knip de bananenbladeren in repen van 4 x 30 cm en week die ? 20 minuten in kokend water. Leg op elke reep een stukje kip, rol ze op en zet ze met een prikkertje vast. Stoom de pakketjes in een stoommandje in ? 10 minuten gaar. Verhit olie en bak hierin 5-6 pakketjes tegelijk ? 5 minuten
|
|
|